2016/07/26

蕃薯粉+蓮藕粉 自製地瓜粉圓


材料: 地瓜一顆,蕃薯粉,蓮藕粉
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作法: 
  1. 蕃薯粉 50 公克 + 蓮藕粉 25 公克,蓮藕粉顆粒較粗,要先搗碎一點
  2. 地瓜趁熱壓成泥,倒入蕃薯粉跟蓮藕粉裡攪拌均勻,可適量加水不至於太乾
  3. 地瓜泥揉至完全看不見粉,也不會太粘手,揉成長條狀來切塊
  4. 切塊後,灑上一些磨碎的蓮藕粉,就可放冷凍備用囉

來源: 泓曜&秉勳小寶貝的成長日記

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